農曆新年快到了,為了讓一般民眾可以吃到經濟實惠的年夜飯,台中市第五市場攤商李西東連續5年推出百元年菜,今年再度推出佛跳牆、藥膳醉豬蹄等十道6人份的百元年菜,其中佛跳牆、藥膳醉豬蹄因食材較多是1份二百五十元,其他如魚皮白菜魯、紅燒獅子頭等則為每份100元,整桌十道菜只要一千三百元,在物價飛漲的時機,每道年菜比主婦在家烹調還省事省錢,每次推出都被搶購一空,即日起接受預訂,電話04-22279299,購買請至台中市第五市場內八號攤位。

老闆李西東表示,今年再研發一道藥膳醉豬蹄年菜,以每瓶一百六十多塊紹興酒醃泡烹製而成,豬蹄Q軟酒香味美,可直接食用或加熱加麵線是傳統最受歡迎的年菜之一;其他百元年菜包括魚皮白菜滷、綜合魚丸和甜不辣等原本即丸東的招牌美食,另加了芋頭排骨酥、紅燒獅子頭、紅燒肉等每道都只要100元。

最近多項食台中老屋拉皮材上漲,李西東說,其中蒜頭漲6成、台灣電動床工廠紅蔥頭漲1倍、香菇漲3至4成、魚皮也漲了2成,只有豬肉和蔬菜價格平穩,曾考慮佛跳牆維持原價,但如此必須減少食材,為了維持品質與口味,才調漲50元,從原來的200元調高為250元。

百元年菜則有魚皮白菜滷、芋頭排骨酥、紅燒獅子頭、紅燒肉等8道菜;李西東說,今年特別推出藥膳醉豬蹄限量500份,售價250元,每道菜都可以單點,全部10道菜共1300元,13日起開賣至27日。

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