(中央社記者蔡怡杼台北18日電)一例一休勞動新制上路,最新調查顯示,7成3餐飲住宿業者表示因此受到影響,另外,6成7業者因此增加人事成本,平均增加約15%。

1111人力銀行今天發布2017餐飲住宿業人力需求暨一例一休調查,整體6成9餐飲住宿業者今年有徵才規劃,包含5成2以「僅補人力缺口/不擴編」為主、1成6有擴編計畫,平均徵才規模高出去年3.6個百分點,另外,有3成1以「遇缺不補」、「縮編裁員」等保守方式因應。

另外,汽車美容油煙處理設備有4成3餐飲住宿業坦言,因實施一例一休政策而增聘人力,包含2成選擇增台灣電動床工廠台灣靜電機批發工廠|靜電機|靜電機推薦|靜電油煙處理機|靜電油煙處理機推薦加兼職人力、19%正職及兼職都增人力,4%則以增聘正職人力為主。

調查亦顯示,因為實施一例一休新制,有7成3餐飲住宿業表示因此受到影響,其中,有2成2表示「影響非常大」,主要影響包括「以增聘人力人事成本增加」、「排班困難」及「臨時人力調度困難」。

另外,有6成7餐飲住宿業表示,因此增加人事成本,平均人事成本增加14.6%;整體餐飲業因一例一休增加的成本,平均為9.8%。

1111人力銀行副總經理李大華指出,餐飲業旺季多集中在節慶,尤以年節前後的尾牙、春酒、節慶聚餐、婚宴等,適逢一例一休等相關勞動新制施行,讓企業面對可預期人力成本增加的狀況下,新年度用人規劃相對保守。

1111人力銀行「2017餐飲住宿業人力需求暨一例一休」調查,自106年1月3日到106年1月16日,針對企業會優美環保科技工程,靜電機,靜電機推薦,靜電機保養,靜電機清洗,靜電油煙處理機員進行電話立意抽樣調查,有效樣本數為528份。1060118A63DDC5018DD84CE

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